男飯、肉盛りメキシカン風ソース焼きそば。を食らう
梅雨らしい梅雨といいますか、連日雨でジメジメ。皆さま、ストレスが溜まり、洗濯物も溜まるのではないでしょうか？ そんな時は、コインランドリーいいですよ。最近のコインランドリーは綺麗で、昭和の場末感はないですね。個人的には場末感が好きなのですが。
今日つくってみた男飯は、『肉盛りメキシカン風ソース焼きそば』です。
作り終わってから、「トマトでも入れたらもっとメキシカン風になったかなぁ～？」って思うほどに、写真は至って普通のソース焼きそば。ただのソース焼きそば。
だって、色変わらないからどの辺がメキシカンなのか？ぱっと見、全然わからない仕上がりに。だから、トマトでも入っていたら、メキシカン風な感じ出たのではないかと。
作り方もまぁ、ソース焼きそばにシーズニングタコスを加えるだけだしねぇ。 でも、この隠し味、このひと手間でメチャメチャ美味くなる！！焼きそばってすげー。 しかも肉マシだから。出店の玉ねぎ半生500円の焼きそばとは、出来が全然違う。 焼きそばって、家で自炊する方が美味しい食べ物だと思うのですが、 祭りに行くと500円も出して出店の美味くもない焼きそば買ってしまうのか。
焼きそばって不味く作る方が難しい料理だと思うのですよねぇ。 今回の『肉盛りメキシカン風ソース焼きそば』も安定のクオリティーで、 メキシカン風にしただけで、普段のソース焼きそばより、美味しかったです！！
肉盛りメキシカン風ソース焼きそばの作り方
材料
- 豚肉細切れ・・・・・・・・・・・・・・300g
- 野菜炒め用セット・・・・・・・・・・・1袋
- マルちゃん焼きそば・・・・・・・・・・2袋（320g）
- クックドゥ青椒肉絲の素（４食用）
- シーズニングタコス・・・・・・・・・・適量
- 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・適量
- ガーリックパウダー・・・・・・・・・・適量
手順
【1】フライパンで豚肉の小間切れを塩コショウ・ガーリックパウダーで炒める。
【2】豚肉に火が通ったら、野菜炒め用セットを入れて、塩コショウ・ガーリックパウダーを適量かけて軽く炒める。
【3】野菜の上に、マルちゃん焼きそばを入れて、野菜から出る水で少し蒸す。
【4】麺をほぐしながら炒め、ソース焼きそばの素、シーズニングタコス加えて炒める。
【5】全体にソース焼きそばの素、シーズニングタコス絡んだだら出来上がり。
※ラー油、キムチ、ごま油、チーズ、魚粉、マヨネーズなど好みのトッピングをするのも有り。